Animals Nutrition 2

 آپ کے کھانے میں اینٹی بائیوٹکس: کیا   آپ کو فکر مند ہونا چاہئے؟              "۔

"اینٹی بائیوٹکس کے بغیر اٹھائے گئے" کھانے کی مصنوعات کی مانگ تیزی سے بڑھ رہی ہے۔

2012

میں، ان مصنوعات کی فروخت میں پچھلے 3 سالوں کے مقابلے میں 25 فیصد اضافہ ہوا تھا (1)۔

خوراک پیدا کرنے والے جانوروں میں اینٹی بائیوٹکس کے زیادہ استعمال کو مزاحم بیکٹیریا میں اضافے کا ذمہ دار ٹھہرایا جا رہا ہے، جنہیں "سپر بگ" بھی کہا جاتا ہے۔

جب یہ انسانوں میں منتقل ہوتے ہیں، تو وہ سنگین بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔

تاہم دیگر ماہرین کا خیال ہے کہ خوراک پیدا کرنے والے جانوروں میں اینٹی بائیوٹک کا استعمال انسانی صحت کے لیے بہت کم خطرہ ہے۔

یہ مضمون دریافت کرتا ہے کہ کھانے میں اینٹی بائیوٹکس کا استعمال کس طرح ہوتا ہے اور آپ کی صحت پر ان کے ممکنہ نتائج۔

خوراک پیدا کرنے والے جانوروں میں اینٹی بائیوٹک کا استعمال

اینٹی بایوٹک دوائیں ہیں جو بیکٹیریل انفیکشن کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ وہ نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو مارنے یا روک کر کام کرتے ہیں۔

1940

کی دہائی سے، گائے اور مرغیوں جیسے کھیت کے جانوروں کو انفیکشن کے علاج یا کسی بیماری کو پھیلنے سے روکنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس دی جاتی رہی ہیں۔

ترقی کو فروغ دینے کے لیے جانوروں کے کھانے میں اینٹی بائیوٹک کی کم خوراکیں بھی شامل کی جاتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ کم وقت میں گوشت یا دودھ کی زیادہ پیداوار۔

یہ کم خوراکیں جانوروں کی اموات کی شرح کو بھی کم کر سکتی ہیں اور تولید کو بہتر بنا سکتی ہیں۔

ان وجوہات کی بناء پر، زراعت میں اینٹی بائیوٹک کا استعمال وسیع ہو گیا ہے۔ تاہم، 2015-2018 کے درمیان، خوراک پیدا کرنے والے جانوروں میں استعمال کے لیے طبی لحاظ سے اہم antimicrobials کی فروخت میں 38% کی کمی واقع ہوئی

                            خلاصہ

اینٹی بایوٹک دوائیں ہیں جو بیکٹیریل انفیکشن کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ وہ بڑے پیمانے پر جانوروں کی زراعت میں بیماری کے علاج اور ترقی کو فروغ دینے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

کھانے کی اشیاء میں اینٹی بائیوٹک کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔

آپ جو سوچ سکتے ہیں اس کے برعکس، آپ کے درحقیقت جانوروں کے کھانے کے ذریعے اینٹی بایوٹک کے استعمال کا امکان بہت کم ہے۔

اس وقت بہت سے ممالک میں سخت قانون سازی کی گئی ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ کھانے کی کوئی بھی آلودہ اشیاء خوراک کی فراہمی میں داخل نہ ہوں۔

مزید برآں، جانوروں کے ڈاکٹروں اور جانوروں کے مالکان سے اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ وہ جو بھی جانوروں کی مصنوعات تیار کرتے ہیں وہ خوراک کے طور پر استعمال کرنے سے پہلے منشیات سے پاک ہیں۔

علاج شدہ جانوروں، انڈے، یا دودھ کو بطور خوراک استعمال کرنے سے پہلے منشیات کی واپسی کی مدت نافذ کی جاتی ہے۔ یہ دوائیوں کو جانوروں کے نظام کو مکمل طور پر چھوڑنے کا وقت دیتا ہے۔